• Địa chỉ: số 61 Đinh Tiên Hoàng, Hà Nội

• Giờ hoạt động: 06:30 –  20:30

• Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ

Mặc dù thực đơn chỉ trung thành với món phở bò tái áp chảo, tuy nhiên phở Thìn bờ Hồ vẫn là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách. Khác với các quán phở bò Hà Nội, thịt bò ở đây được xào nhanh trên lửa với các loại gia vị giúp cho miếng thịt đậm đà, thơm ngon. Phần nước lèo của quán được kết hợp với nước xào bò mang đến hương vị riêng, khó nơi nào có được.

• Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Hà Nội

• Giờ hoạt động: 06:00 – 10:00 | 18:00 – 20:30

• Giá tham khảo: 40.000 – 65.000 VNĐ

Phở bò Bát Đàn Hà Nội “làm mưa làm gió” trên thị trường nhờ hương vị thơm ngon hấp dẫn. Mặc dù không gian quán không quá rộng nhưng vô cùng sạch sẽ. Phở ở đây được lòng thực khách nhờ nước dùng vị ngọt thanh, bánh phở bản dày, trắng tinh, dai dai lạ miệng. Quán lúc nào cũng tấp nập khách, do đó nếu không muốn cảnh chen chúc thì bạn nên đi thật sớm hoặc ghé quán vào buổi tối muộn.

• Địa chỉ: 13 Lò Đúc,  Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

• Giờ mở cửa:  06:00 – 20:30

• Mức giá: 40.000đ – 70.000đ

Mệnh danh là quán phở “đắt xắt ra miếng” từ bấy lâu này, tiệm của ông Thìn ngự tại phố Lò Đúc chưa bao giờ hết gây tranh cãi. Có người cho rằng đây chính là hương vị nguyên thủy nhất của bát phở tái thuần Việt, nhưng cũng nhiều ý kiến trái chiều rằng chất lượng không xứng đáng với mức giá. Nhìn chung phở ở đây vẫn có nét gì đó rất thân thuộc, trước đây khi còn là một tiệm nhỏ nước lèo ở đây giống như gây nghiện, ai ăn một lần là muốn ăn thêm. Nhưng khi tiếng tăm vang xa, được tân trang hiện đãi sạch sẽ, chất lượng đồ ăn lại không còn được như trước. Tuy vậy quán rất sạch sẽ, menu đa dạng, phục vụ nhanh chóng. Bạn vẫn nên trực tiếp thưởng thức trước khi đưa ra kết luận cuối cùng nhé! 

• Địa chỉ: 10 Lý Quốc Sư, P. Hàng Trống, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Giờ mở cửa: 06:00 – 14:00 | 17:00 – 22:00

• Mức giá: 50.000đ – 77.000đ

Phở Lý Quốc Sư, thương hiệu quen thuộc không chỉ ở Hà Nội mà còn mở được nhiều cơ sở trên toàn quốc. Mặc dù thời gian tồn tại không lâu bằng các quán khác nhưng kể từ khi vừa ra đời, phở Lý đã thu hút hàng trăm khách hàng mỗi ngày. Bước vào quán, bạn sẽ ấn tượng ngay với cách phục vụ, thái độ lịch sự cùng với sự tiện nghi chẳng đâu có được. Đặc biệt là vào mùa hè, làm bát phở tái chanh ớt với nước dùng trong vắt thơm mùi hành tây, ngọt từ xương. Ngoài ra, ở đây còn nổi tiếng với món quẩy giòn cực chuẩn, nhúng vào nước phở vừa dai vừa mềm ăn rất đưa miệng. Ai mà chưa có dịp ăn phở Lý thì nên thử ngay một lần kẻo tiếc!  

• Địa chỉ: Hàng Chiếu (Đoạn Đầu Ngã Tư Hàng Đường – Hàng Chiếu), P. Hàng Đào, Q. Hoàn Kiếm

• Giờ mở cửa:  03:00 – 07:00

• Mức giá: 30.000đ – 55.000đ

Phở gánh hàng chiếu đã trở thành huyền thoại một thời trong tâm chí của mỗi người dân nơi đây. Ở Hà Nội chẳng có cái gì là không có, ăn phở vào lúc 3 giờ sáng cũng vậy. Tiệm chỉ mở cửa từ 3h sáng trên phố Hàng Đào. Gọi là tiệm nhưng kì thực đó chỉ là một gánh phở nhỏ của một cô trung niên, cứ khi mọi người đang say giấc thì cặm cụi soạn đồ mở quán. Cứ tưởng mở đêm sẽ không có khách nhưng có nhiều bạn trẻ chỉ canh đúng giờ để đi ăn cho kịp. Cứ như thế thành ra đến lúc nào cũng chật kín bàn. Quán nhỏ nhưng có võ, mỗi loại topping đều được bảo quản và nêm nếm cực kì cẩn thận vừa vặn. Đặc biệt là bát phở chín sốt vang lừng danh hot hit 1 thời. Ăn đêm nhưng vẫn đầy đủ chanh ớt quẩy giòn, thịt bò chín tài vừa đủ, mức giá cũng khá hợp lý so với chất lượng. Nếu đến Hà Nội nên ghé qua đây thử một lần.